Mums Mums (även kallade kärleksmums)

En godbit till kaffet som kan göras i långpanna och räcker till många.

1/2 dl kallt vatten
1 1/2 msk gelantinpulver
1 1/2 dl kokt vatten
1 äggvita
1 dl florsocker
3 dl socker

Blanda kallt vatten och gelantin
Tillsätt varm vatten och i med det övriga.
Vispa 15 min så att det är ett hårt vitt skum.
Ta en plåt eller form där du i botten strör ett
lager kokos som är blandat med kakao, bred ut smeten
och strö ett nytt lager med kokos blandat med kakao.
Tips! det är svårt att få jämn spridning så du kan med fördel
borsta det övre lagret jämt med en brödpensel.

Ställ kallt i kylen tills det stelnat och skär sen fina rutor att
servera till fikat. En godbit som barn gärna äter mer än en av ;)